Por Gabriela Jiménez
El director de Regulación Sanitaria del ISSEA, Octavio Jiménez Macías informó que hoy se publican los protocolos bajo los cuales habrán de operar los restaurantes en el estado Aguascalientes.
En este sentido, el funcionario explicó que los propietarios de comercios del giro gastronómico podrán realizar el trámite de solicitud para la reapertura de sus establecimientos, ello, luego de dar vista al documento en donde se señala la normatividad sanitaria; los restauranteros deberán comprometerse -bajo firma de enterado- a cumplir con los lineamientos establecidos so pena de la clausura del local.
De ello, Octavio Jiménez apuntó que este trámite tiene como plazo las 15:00 horas (3 de la tarde) de este viernes. “Mañana se recibirán en Regulación Sanitaria hasta las 15:00 horas las solicitudes”.
Cumplido lo anterior, dijo, será “a través de vía electrónica como los restaurantes reciban sus acuses de recibo; quienes reciban el acuse podrán aperturar el día sábado (23 de mayo)”.
Asimismo, advirtió que “las inspecciones iniciarán desde el sábado y serán de manera permanente”.
De esta forma, los establecimientos gastronómicos -al cumplir con este proceso- tendrán ya la autorización por parte de Regulación Sanitaria para su reapertura.
